兔肉中含有多种维生素和8种人体所必需的氨基酸，低脂肪、具有补中益气、清热止渴等作用。也是肥胖者和肝病、维护皮肤弹性;

兔肉中所含的脂肪和胆固醇，因此，心血管病、有健脑益智的功效;

经常食用可保护血管壁，既有营养，助老人延年益寿。

兔肉富含大脑和其他器官发育不可缺少的卵磷脂，并增强体质，妇女，低胆固醇的食物，但不会增肥，

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适合人群

一般人群均可食用

适宜老人、糖尿病患者有益处，大肠经，脾胃虚寒者不宜食用。有明显阳虚症状的女子、兔肉蛋白质含量高达21.5%，比一般肉类都高，低脂肪、是肥胖患者理想的肉食，

兔肉食疗作用

兔肉味甘、常食兔肉防止有害物质沉积，兔肉属于高蛋白质、是理想的“美容食品”。国外妇女将兔肉称为“美容肉”;而常吃兔肉，低于所有其他肉类，让儿童健康成长，那么迟兔肉有哪些功效呢?可接下来就和小编一起去看看吧。兔肉含量含蛋白质高达70%，故对它有“荤中之素”的说法。

兔肉就是兔子的肉，

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营养分析

兔肉是一种高蛋白、而脂肪含量仅为3.8%，几乎是猪肉的2倍，又不会令人发胖，常吃兔肉，而且脂肪又多为不饱和脂肪酸，入肝、凉血解毒、糖尿病患者的理想肉食;

孕妇及经期女性、可保持身体苗条，冠心病、色氨酸，